Giới Thiệu Mẫu Ngừng Sản Xuất – Phiên Bản Cũ Đã Thay Thế PTC70 – Controlled Thaw Cabinet (70kg) Precision
Mẫu Ngừng Sản Xuất – Phiên Bản Cũ Đã Thay Thế PTC70 – Controlled Thaw Cabinet (70kg) Precision là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Precision (xuất xứ Anh Quốc (UK)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
British refrigeration manufacturer Precision launched a cabinet designed to safely thaw frozen food, and store it chilled once it is defrosted. The controlled thaw reach-in cabinet, model PTC70, can defrost up to 70kg of food at a time. When frozen food is loaded into the PTC70, heaters turn on to bring it up to temperature under controlled conditions. The cabinet constantly monitors the air temperature and, once the food is defrosted, switches to standard chilled storage automatically. Typically a thaw cycle, from -18°C to 1°C, takes about six hours and most caterers will run the cycle overnight. When the cabinet is in chilled storage mode, the defrosted food can be safely left until it is needed.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Nguồn năng lượng vận hành: Sử dụng hệ thống electric, gia nhiệt nhanh và tiết kiệm nhiên liệu tiêu thụ.
- Kết cấu công nghiệp tiêu chuẩn: Gia công từ vật liệu thép không gỉ Inox cao cấp chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
- Hiệu năng ổn định: Tối ưu luồng nhiệt và cơ chế vận hành chính xác, giảm thiểu hao hụt năng lượng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
- Thiết kế công thái học: Các chi tiết nút điều khiển, tay nắm và khay chứa được bố trí khoa học, thuận tiện thao tác trong không gian bếp bận rộn.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Precision |
|---|---|
| Model | PTC70 |
| Xuất xứ | Anh Quốc (UK) |
| Nguồn nhiệt / Năng lượng | electric |
| Loại | Controlled thaw reach-in cabinet |
| Thaw Capacity | Up to 70 kg of food per cycle |
| Dung tích chảo | Up to 20 x GN1/1 pans (40 mm) |
| Thaw Cycle | Approximately 6 hours from -18°C to 1°C, then switches automatically to chilled storage |
| Chất liệu | Stainless steel throughout |
| Insulation | High performance zero ODP Ecofoam, vegetable-oil based rather than petrochemical |
| Tình trạng | Discontinued – not in the current website range, the 2026 price list or the 2019 catalogue; documented only via the 2013 product launch announcement. |
| Nguồn thông số | Precision Refrigeration press release, 18 Feb 2013 (Cision) |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Mẫu Ngừng Sản Xuất – Phiên Bản Cũ Đã Thay Thế PTC70 – Controlled Thaw Cabinet (70kg) Precision là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Hệ thống bếp nhà hàng fine-dining, khách sạn, resort cao cấp.
- Bếp ăn tập thể, trung tâm hội nghị tiệc cưới và canteen quy mô lớn.
- Chuỗi cửa hàng F&B, quán cà phê, quầy bar và bếp bánh chuyên nghiệp.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Precision tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
