Bộ Tổ Hợp Lò Nướng Than & Bếp Nướng Basque Josper Josper CVJ-50-PRO-Large Combo / HJX-PRO Charcoal Oven + Double Basque Grill in a Single Module

Giới Thiệu Bộ Tổ Hợp Lò Nướng Than & Bếp Nướng Basque Josper Josper CVJ-50-PRO-Large Combo / HJX-PRO Charcoal Oven + Double Basque Grill in a Single Module

Bộ Tổ Hợp Lò Nướng Than & Bếp Nướng Basque Josper Josper CVJ-50-PRO-Large Combo / HJX-PRO Charcoal Oven + Double Basque Grill in a Single Module là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Josper (xuất xứ Tây Ban Nha (Spain)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.

Josper HJX-PRO Charcoal Oven and Josper PVJ-50 Basque Grill Combo with a double grill in a single module. Charcoal oven : recommended for about 175 guests, with a preheating time of approximately 40 minutes Basque grill : preheating time of approximately 20 minutes. The combination of an oven and a grill offers endless culinary possibilities: Triple or even quadruple grilling area: the two adjustable grates on the Basque Grill, as well as the oven’s 5 internal grilling levels. Versatility in preparation and techniques: searing on an open grill and finishing in the oven, smoking at varying intensities, separating meat, fish, or vegetables on each of the combo’s grills, and complete control over the ingredients, as well as delicately prepared dishes. Control over the searing process in both the open grill and the oven thanks to the height adjustment feature. Quick and easy temperature control using the handwheel equipped with a reduction gear on the open grill and the pull-rod system in the oven. Increased production speed and volume thanks to the combined power of both machines operating simultaneously. Reuse of the thermal energy generated during the pyrolysis process in both the furnace and the Basque grill. The combo features a strong visual element and show grilling. It allows the chef to showcase their skills, capture diners’ attention, and bring the food to the right temperature in full view of the customer. Uniform coal consumption, as the combustion chambers ensure an even distribution of coal. Uninterrupted service for both non-stop kitchens and long-running events. Grilling area of the oven’s open grates measuring 500 x 600 mm (2 grates) and 760 x 760 mm (2 grates). Included accessories: fire guard, lid, 2 tongs, poker, and grates. CVJ-50-PRO-L HJX-PRO Oven + PVJ-50 Double Grill Dimensions: 2415 x 1625 x 900 mm Grill: 500 x 600 mm (x2) Seats approximately 175 guests

Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật

• Nguồn năng lượng vận hành: Sử dụng hệ thống charcoal, gia nhiệt nhanh và tiết kiệm nhiên liệu tiêu thụ.
• Kết cấu công nghiệp tiêu chuẩn: Gia công từ vật liệu thép không gỉ Inox cao cấp chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
• Hiệu năng ổn định: Tối ưu luồng nhiệt và cơ chế vận hành chính xác, giảm thiểu hao hụt năng lượng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
• Thiết kế công thái học: Các chi tiết nút điều khiển, tay nắm và khay chứa được bố trí khoa học, thuận tiện thao tác trong không gian bếp bận rộn.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Ứng Dụng Thực Tế

Thiết bị Bộ Tổ Hợp Lò Nướng Than & Bếp Nướng Basque Josper Josper CVJ-50-PRO-Large Combo / HJX-PRO Charcoal Oven + Double Basque Grill in a Single Module là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:

• Hệ thống bếp nhà hàng fine-dining, khách sạn, resort cao cấp.
• Bếp ăn tập thể, trung tâm hội nghị tiệc cưới và canteen quy mô lớn.
• Chuỗi cửa hàng F&B, quán cà phê, quầy bar và bếp bánh chuyên nghiệp.

Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca

SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Josper tại Việt Nam:

• Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
• Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
• Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.