ホレカですか？ – 多くのチャンスを秘めた潜在的な市場
HORECA
多くのチャンスがある潜在的な市場
HORECA 業界の多様で潜在的な世界に参入すると、この市場がもたらす多くの魅力的な機会を発見するでしょう。ホレカとは何ですか? –ホテル、レストラン、 カフェ/ ケータリングを組み合わせた頭字語 – は、ビジネス分野であるだけでなく、企業や投資家の注目を集める顕著なトピックでもあります。
この記事では、潜在的な HORECA 市場とそれが企業にもたらす機会について学び、課題と可能性に満ちた旅を詳しく掘り下げます。 Saigon Horeca ホレカとは何かを発見し、この業界のユニークな側面を活用しましょう!
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Horeca とは何ですか?ホレカについてすべてを発見
ホレカとは何ですか? – レストラン、ホテル、その他多くの外食サービス部門などの場所に食品および飲料の分野の製品を提供することに特化した企業に特有の、よく知られたビジネス用語です。この用語の起源はオランダにまで遡り、ポルトガル、スペイン、ベルギーで広まり、世界中の専門企業の共通言語になりました。
Saigon Horeca の調査によると、ベトナムの Horeca 市場 は最近大きく成長しています。 Horeca は、レストランやホテル業界で使用される製品の主要な流通チャネルと考えられており、家具、調理材料、技術機器、ワイン、その他多くの製品など、多くの分野をカバーしています。
Horeca は単純なコンセプトではなく、ホテル、病院、ホームステッド、オフィス ビル、レストラン、ケータリング、カフェなどの多くの複合施設を含みます。最も人気のある 2 つの複合施設は、ホテル + レストラン + ケータリングとホテル + レストラン + カフェです。進化し続ける環境の中で、ホレカは単なるビジネスではなく、探索されるのを待っている機会に満ちた多様な世界でもあります。
レストランやホテルでの豊かな料理体験と、質の高いサービスを満喫できる理想的な空間について詳しく学びましょう。ホテル – レストラン – ケータリングとホテル – レストラン – カフェは、クラスを楽しみ、経験することが好きな人にとってユニークな目的地となることをお約束します。
ホテル – レストラン – ケータリング
ホテル – レストラン – ケータリング は、レストランやホテルのビジネス ニーズを満たす製品とサービスの提供に特化した Horeca 分野のグループです。この複合施設ではケータリング部門が重要な役割を果たしており、リクエストに応じてレストランやホテルなどで宴会サービスを提供します。このサービスには、装飾、メニューの相談、テーブルのセットアップ、料理の提供、音響と照明の手配が含まれます。 ケータリングは、レストランやホテルのイメージやサービスを促進するだけでなく、多大な利益をもたらし、フルサービス サービスを通じてブランドの確認と構築にも貢献します。
ホテル – レストラン – カフェ
ホテル – レストラン – ケータリングと同様に、ホテル – レストラン – カフェ は Horeca 複合施設ですが、違いは カフェ パッケージが追加されていることです。この複合施設のカフェは、ホテルのレストランで質の高いコーヒーやドリンクを楽しむだけでなく、おしゃべりしたり、友人と会ったり、仕事をしたりするのに理想的な場所でもあります。ビジネスの商談や美味しいワインを楽しみながら、レストランやホテルのきめ細やかなサービスを満喫していただくのに最適な空間です。この複合施設は多様な体験を生み出し、料理の満足だけでなく、質の高い空間とサービスももたらします。
Horeca のベトナムにおける発展の可能性
今日のベトナムのホレカ マーケット
近年のベトナムの観光産業の活況は、ホテル、リゾート、リゾートの数の急増だけでなく、ホレカの流通チャネルの強力な発展にも反映されています。 Horeca 市場は、特にホーチミン市、ハノイ、ニャチャン、カントー、ダナンなどの大都市で非常に活況を呈しており、Horeca チェーンのサービスに対する需要が増加しています。
ベトナムのホレカ市場は、単なる製品やサービスを提供する場所ではなく、ビジネスとベトナムの独特な文化体験との架け橋として見ることができます。ベトナムを訪れる外国人観光客は、食事や休憩のための質の高い場所を探すことが多く、それによってベトナムのライフスタイルを見て、それにどっぷり浸かる機会が得られます。
豊かな料理と多様な文化を持つホレカ分野の企業は、この機会を活用して、海外からの訪問者に素晴らしい体験をもたらすことができます。 Horeca チャネルを通じて、注目の製品やユニークなフレーバーを効果的に顧客に伝えることができます。
タティスタ氏によると、2023 年のベトナムの飲料市場収益は 27 兆 1,210 億ドルに達し、そのうちノンアルコール飲料とホットドリンク部門が最も高い割合を占めます (それぞれ 37.7% と 36.7%)。および 2 つは最も急速に成長しているセグメントでもあります。最高の成長率。
Horeca 市場の可能性は、次のような多くの要因によってもたらされます。
- 中流階級と上流階級の台頭
- 観光の発展
- 人々の食生活の変化
Horeca 市場は、多くの発展の機会がある潜在的な市場です。ただし、この分野で事業を展開する企業は、課題を克服してチャンスをつかむために慎重に準備する必要があります。
レストランおよびホテル分野の大手企業は、Horeca 市場の大きな可能性を探求し活用する努力をしていますが、売上収益を最適化するには、各レストランやホテルの標準手順 (SOP) を効果的に適用する必要があります。
Horeca を通じてレストランやホテルの地位を高める方法
Horeca 企業が直面するいくつかの課題は次のとおりです。
- 企業間の熾烈な競争
- 州の厳しい規制
- 市場のボラティリティ
Horeca ビジネスを成功させるには、企業は次の問題に注意する必要があります。
市場における当社の地位を向上させるためには、まず第一に、ベトナム企業が提供する、国際製品との競争力がまだ低い製品を特定する必要があります。 Horeca は、レストランやホテル部門でベトナム製品をサポートし、市場での評判を高める上で重要な役割を果たしています。
レストランやホテルで定期的にリラックスする顧客は、多くの場合、高収入で現代的な生活水準を持つビジネスマン、外国人、またはグループの顧客です。多くの場合、サービス品質に対して高い要件が設定されており、その要件を満たすために、レストランやホテルはサービス品質を向上させる必要があります。
国内企業からはこれらの要件を供給する能力が不足しているため、Horeca チャネルが重要な機会となります。ホテルやレストランは、品質を確保し、海外の顧客の高い要求に応えるために、Horeca を通じて国際製品を輸入できます。
製品の多様化、徹底した市場調査、サービス品質の向上により、このモデルは国内企業の成功に役立つだけでなく、世界がリゾートやホテルなどの場所でベトナムの独特な文化や料理を体験することで、ベトナムの独特な文化や料理をより深く理解する機会にもなります。
Horeca 販売チャネル: 製品流通モデルの理解 レストラン – ホテル向け製品業界
Horeca は、ホテル – レストラン – カフェ/ケータリングの略で、F&B (食品および飲料) および FMCG (急速に変化する消費財) 業界の重要な流通チャネルとして知られています。 Horeca では、テクノロジー機器から家具、調理材料、飲み物に至るまで、レストランやホテル業界に必要なものはすべて見つかります。
Horeca の流通チャネルは、F&B 業界と日用消費財業界で 2 つの主なタイプに分けられます。
- オンプレミス/オントレード: 顧客は事業所に来て、その場で使用します。
- オフ – 敷地内/オフ – トレード: ローカルでは使用しないでください。
Horeca はオンプレミス チャネルの範囲に属し、顧客は販売時点で製品を直接体験して使用できます。
強力な Horeca チャネルを開発するには、販売組織のプロセスを明確に理解する必要があります。各販売セグメントに適切な製品を選択することが重要です。ビジネス オーナーは、販売ポリシーを策定し、チームをトレーニングし、販売計画を実行する必要があります。
上記の情報により、Saigon Horeca では、ホレカのコンセプトと、この販売チャネルが料理芸術と宿泊業界でどのように重要な役割を果たしているかをより明確に理解していただければ幸いです。
Saigon Horeca – 産業用厨房およびバー機器の名声を専門とするユニットベトナムの品質
Saigon Horeca は、工業用キッチンおよびバー機器の提供に特化した部門で、ベトナムの Horeca 分野で信頼できる有力パートナーになるというビジョンを掲げて確固たる地位を築いています。設計コンサルティングから施工・設置、事業運営コンサルティングまで多彩なサービスをご提供いたします。 Saigon Horeca は、経験豊富な専門家チームとともに、お客様のあらゆるニーズと要望に応え、最適なソリューションを提供することに尽力しています。
私たちは、多様で豊富な製品を提供するだけでなく、品質にも重点を置いています。すべての Saigon Horeca 製品は信頼できるメーカーから選択されており、顧客からの最高の基準と要件を確実に満たしています。
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