GodMother Friendship
Brunch Saigon — 全く新しい体験
ブランチとは、朝食と昼食を兼ね備えた、満足感と自由度の高い食事スタイルです。まだサイゴンにこの文化が定着していなかった2019年、GodMotherが誕生し、まったく新しい食の体験をもたらしました。
一定の成功を収め、2020年末にGodMotherは第1区のFriendship Towerに新店舗をオープンしました。
ウッド＆テラゾ — 異素材が織りなすマテリアルハーモニー
ロー・スー（Lò Sũ）本店の若々しくモダンなエッセンスを継承しつつ、Friendship Tower店では温かみあるオーク材の曲線美と上質なテラゾ天板を取り入れ、より柔らかな意匠へと昇華させました。
この洗練されたマテリアルの融合が、ラグジュアリーでありながら、1区のアクティブなビジネスパーソンに心地よい親しみやすさを与える空間を生み出しています。
サイゴンのトレンドを牽引する新感覚ダイニングスポット
GodMotherは料理のクオリティと洗練されたビジュアル美で、若者やインフルエンサーたちの注目を一気に集めました。料理やドリンクは厳選された素材を用い、緻密に計算されたレシピによって、ヘルシーで低脂肪な美食体験を提供しています。
GodMotherのメニューはバラエティに富み、厳選された高鮮度素材を贅沢に使用。西洋の洗練されたプレーティング技術により、視覚的にも美しく華やかな一皿に仕上げられています。
高火力熱調理厨房機器スペック
Friendship Towerの熱調理ラインは、100%高品質SUS304ステンレスで特注製造されており、連続高負荷稼働と極めて厳格な食品衛生安全基準を完全にクリアしています。
- 主要素材・仕様： 板厚1.0mm〜1.2mmのSUS304ステンレスを用い、精密油圧ベンダー加工による高い美観を実現。
- Cobra製洋食ガスレンジ： Cobra製6口業務用ガスレンジと壁掛けサラマンダーオーブンを高密度に統合。
- 保存・冷蔵モジュール仕様： アンダーカウンター型冷凍・冷蔵コールドテーブルとSUS304作業台の一体型システム。
厨房機器稼働実態
Saigon Horecaが一貫して設計・製造・施工を担当した、Godmother FriendshipのSUS304業務用熱調理厨房設備の竣工実績。
Saigon Horeca — GodMother Friendshipの信頼のパートナー
GodMother Friendshipプロジェクトにおいて、開発元のHypeAsia社は厨房、バー、キオスク設備の総合コンサルティング・設計・供給パートナーとしてSaigon Horecaを選定しました。豊富な実績と技術力に基づき、Saigon Horecaは自社工場でのオーダーメイド直販生産を行うことで製品を最適化し、最高品質を適正価格でお届けしています。
