Traulsen TBC13 急速冷凍庫のご紹介
Traulsen TBC13 急速冷凍庫は、Traulsen ブランド (米国製) が製造するハイエンドの業務用厨房機器の製品ラインで、プロのレストランやホテルの環境における動作性能、耐久性、食品安全機能の最も厳しい基準を満たすように特別に設計されています。
アンダーカウンター (TBC5)、リーチイン (TBC13)、およびロールイン (TBC1H、リモート凝縮ユニット) ブラストチラーは、HACCP 危険ゾーンを通じて熱い食品を迅速かつ安全に冷却します。 4 つの動作モード (標準ブラスト チル、スピード、省エネ、デリケート)、自動スタート付き 3 つの取り外し可能な食品プローブ、90 日サイクル メモリ、HACCP 文書用のオンボード プリンタ、USB データ取得、最大 250 のカスタマイズ可能な冷却レシピ。
特徴と優れた機能
- 標準的な産業構造: 高品質のステンレス鋼から機械加工されており、耐腐食性があり、シフト後の清掃が簡単です。
- 安定したパフォーマンス: 最適化された熱流と正確な操作メカニズムにより、エネルギー損失を最小限に抑え、オペレーターの絶対的な安全性を確保します。
- 人間工学に基づいたデザイン: 制御ボタン、ハンドル、収納トレイの詳細が科学的に配置されており、忙しいキッチンでの操作に便利です。スペース。
詳細な技術仕様
| ブランド | トラウルセン |
|---|---|
| モデル | TBC13 |
| 原産地 | 米国(米国) |
| サブモデル | TBC5 (アンダーカウンター、10 パン 12×20 インチ / 5 パン 18×26 インチ)、TBC13 (リーチイン、26 パン 12×20 インチ / 13 パン 18×26 インチ)、TBC1H (ロールイン、リモート)システム) |
| 動作モード | 4 (標準、スピード、省エネ、デリケート) |
| プローブ | 取り外し可能な食品プローブ 3 つ |
実用化
機器 Traulsen TBC13 急速冷凍庫は、プロの料理ビジネス モデルにとって理想的なソリューションです。
- 高級レストラン、高級ホテル、リゾート向けのキッチン システム
- 共用キッチン、結婚式会議センター、大規模な食堂
- F&B チェーン店、カフェ、バー、専門のペストリー キッチン
SaigonHoreca の販売およびサービス ポリシー
SaigonHoreca は、ベトナムにおける本物の Traulsen 工業用厨房機器の設計と販売に関するコンサルティングのパートナーです。
- 真の取り組み: メーカーからの完全な原産地証明書 (CO) と品質証明書 (CQ) を提供します。
- 完全なコンサルティング: 現地調査、HACCP 標準ワンウェイ キッチンの原則に従った機器のレイアウトに関するアドバイス
- プロフェッショナル保証:
高度なスキルを持つエンジニアのチーム、純正交換部品をいつでもご用意、24 時間年中無休のオンサイト テクニカル サポート。
顧客は技術的なアドバイスを必要としている、またはプロジェクトの優先見積もりを受け取りたい場合:
