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バルカン ガス自立フライヤー (GR / VEG コア / LG コア) GR35M

米国ヴァルカン社製の業務用フライヤー。油量18L(35 lb)と深型クールゾーンを備え、揚げカスの焦げ付きを防止して油の劣化を大幅に抑えます。高効率加熱と堅牢なステンレス構造により、ファストフードや大型厨房の連続揚物調理に最適です。

Combi Vulcan Minijet 4 段電気ボイラーレス Combi オーブン MINI-JET スタック

米国ヴァルカン社製の業務用スチームコンベクションオーブン。4+4段GNパン収容と蒸気・熱風の精密ハイブリッド制御により、しっとりとした蒸し物から香ばしい焼き物まで自在に調理します。直感操作と自動洗浄機能を備え、高級ホテルの厨房に最適です。

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