Thiết Bị Thông Gió Bếp Mở Và Bếp Di Động CBR – Capture Bar air curtain (CE) Halton

Giới Thiệu Thiết Bị Thông Gió Bếp Mở Và Bếp Di Động CBR – Capture Bar air curtain (CE) Halton

Thiết Bị Thông Gió Bếp Mở Và Bếp Di Động CBR – Capture Bar air curtain (CE) Halton là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Halton (xuất xứ Phần Lan (Finland)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.

CE Marked (awaiting UKCA) – The Capture Bar technology has been designed to address capture issues in existing open cooking areas. In new installations, it complements Capture Jet hoods in challenging facility configurations. The Capture Bar system is built on patented Capture Jet technology, integrated into a flat plenum installed in the front and on the sides of cooking stations. It channels and directs convective flows towards the hoods. One of the main challenges of front cooking areas is to avoid creating cross draughts that readily disperse the smoke released by the cooking appliances before being captured by the hoods. In some configurations, even with a well designed and well balanced ventilation, it is difficult to totally eliminate croos draughts.. The Capture Bar technology has been designed for these sensitive configurations. It is also used to solve the problem of inefficient smoke capture on existing areas with uncontrolled cross daugts.. The Capture Bar is based on Halton’s patented Capture Jet™ technology which is incorporated in a slim plenum surrounding the front and sides of the cooking appliances. It straightens and aids the convective plume and effluents to rise up without dispering towards the hood.. Self contained plenum with built in Capture Jet™ fans draws air from the room.. Built to accommodate single island cooking appliances.. Minimises the impact of cross draugts.. Straightens convective plume and effluent and directs it towards the hood.. Runs…

Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật

• Kết cấu công nghiệp tiêu chuẩn: Gia công từ vật liệu thép không gỉ Inox cao cấp chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
• Hiệu năng ổn định: Tối ưu luồng nhiệt và cơ chế vận hành chính xác, giảm thiểu hao hụt năng lượng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
• Thiết kế công thái học: Các chi tiết nút điều khiển, tay nắm và khay chứa được bố trí khoa học, thuận tiện thao tác trong không gian bếp bận rộn.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Ứng Dụng Thực Tế

Thiết bị Thiết Bị Thông Gió Bếp Mở Và Bếp Di Động CBR – Capture Bar air curtain (CE) Halton là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:

• Hệ thống bếp nhà hàng fine-dining, khách sạn, resort cao cấp.
• Bếp ăn tập thể, trung tâm hội nghị tiệc cưới và canteen quy mô lớn.
• Chuỗi cửa hàng F&B, quán cà phê, quầy bar và bếp bánh chuyên nghiệp.

Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca

SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Halton tại Việt Nam:

• Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
• Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
• Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.