Lò Hấp Nướng Đa Năng Cơ Nút Xoay RATIONAL CombiMaster Plus 201 (20 Khay GN 1/1 – Dạng Xe Đẩy)

Giới Thiệu Lò Hấp Nướng Đa Năng Cơ Nút Xoay RATIONAL CombiMaster Plus 201 (20 Khay GN 1/1 – Dạng Xe Đẩy)

Lò Hấp Nướng Đa Năng Cơ Nút Xoay RATIONAL CombiMaster Plus 201 (20 Khay GN 1/1 – Dạng Xe Đẩy) là dòng thiết bị bếp công nghiệp đỉnh cao được nghiên cứu, phát triển và chế tạo bởi tập đoàn RATIONAL (xuất xứ CHLB Đức (Germany)) — thương hiệu dẫn đầu thế giới với hơn 50 năm độc tôn trong lĩnh vực thiết bị nhiệt ẩm thực chuyên nghiệp dành cho nhà hàng, khách sạn 5 sao, trung tâm hội nghị tiệc cưới và hệ thống bếp ăn cao cấp.

RATIONAL CombiMaster Plus là biểu tượng bền bỉ vượt thời gian của công nghệ lò hấp nướng cơ nút xoay CHLB Đức. Được mệnh danh là “chiến mã nồi đồng cối đá”, thiết bị được ưa chuộng nhờ khả năng vận hành liên tục 24/7 trong điều kiện nhiệt ẩm khắc nghiệt nhất của bếp công nghiệp Á – Âu:

Đặc Điểm & Tính Năng Cơ Học Vượt Trội

• 3 chế độ nấu cơ bản chuyên sâu: Chế độ Hấp hơi nước bão hòa (30°C – 130°C), Nướng đối lưu khí nóng (30°C – 300°C), và Nướng kết hợp Hấp ẩm (30°C – 300°C) bảo toàn tối đa độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu.
• Điều khiển nút xoay bền bỉ: Cụm núm xoay cơ học siêu bền, chịu va đập, kháng dầu mỡ và nhiệt độ cao, thao tác cực kỳ đơn giản cho mọi phụ bếp và đầu bếp.
• Nồi hơi hơi nước áp suất thấp (Steam Generator): Cung cấp lượng hơi nước tinh khiết liên tục, kiểm soát chính xác độ ẩm mà không phụ thuộc vào nhiệt độ thanh nhiệt buồng nấu.
• Vòi xịt nước rửa bằng tay tích hợp: Trang bị đầu phun nước thu hồi tự động thuận tiện xịt rửa nhanh khoang nấu trong lúc đổi mẻ thực phẩm.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Ứng Dụng Thực Tế Trong Gian Bếp Horeca

Sản phẩm Lò Hấp Nướng Đa Năng Cơ Nút Xoay RATIONAL CombiMaster Plus 201 (20 Khay GN 1/1 – Dạng Xe Đẩy) là giải pháp đầu tư chiến lược mang lại lợi nhuận cao cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:

• Khách sạn 4–5 sao, khu nghỉ dưỡng cao cấp (Resort), trung tâm tổ chức hội nghị và yến tiệc tiệc cưới quy mô lớn.
• Bếp nhà hàng Âu – Á, Fine-Dining, Steakhouse, chuỗi nhà hàng ẩm thực cao cấp.
• Bếp ăn trung tâm (Central Kitchen), bếp canteen trường học quốc tế, bệnh viện và suất ăn hàng không.

Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Kỹ Thuật Tại SaigonHoreca

SaigonHoreca tự hào là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối chính hãng các dòng thiết bị bếp công nghiệp RATIONAL hàng đầu tại Việt Nam:

• Cam kết 100% chính hãng: Cung cấp đầy đủ chứng chỉ xuất xứ (CO) và chứng chỉ chất lượng (CQ) từ nhà máy RATIONAL AG CHLB Đức.
• Tư vấn giải pháp chuyên sâu: Khảo sát thực tế mặt bằng, tính toán công suất tải điện/gas và bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn bếp 1 chiều HACCP.
• Chuyển giao công nghệ ẩm thực: Đầu bếp chuyên gia (Chef RATIONAL) của SaigonHoreca trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật nấu, tối ưu hóa thực đơn và lập trình lò tại bếp của quý khách.
• Bảo hành & Linh kiện sẵn có: Đội ngũ kỹ sư được đào tạo chứng chỉ RATIONAL Certified Service Partner, linh kiện thay thế chính hãng sẵn sàng phục vụ 24/7.