03
2024年8月
業務用厨房の排気管を掃除する方法 - その理由と頻度は?
産業用厨房の排気フードの洗浄は、厨房の安全性、効率性、コンプライアンスを維持するための最も重要な方法の 1 つです。
ニュース＆知見
Saigon Horecaがお届けする業務用厨房・バー設備、Horecaソリューションの最新ニュースと導入ガイド。
01
2024年8月
バーのクリーニングとメンテナンス: 知っておくべきヒント
あなたがベテランのバーテンダーであろうと、新しいバーのオーナーであろうと、これらのバーの清掃とメンテナンスのヒントは、清潔なビジネススペースを維持するのに役立ちます。
31
2024年7月
産業用排気管の重要な役割と設置時の注意点
グリルからのホコリや食べ物の不快な臭いは、健康に影響を及ぼすだけではありません。この問題に対する答えは、産業用排煙システムにあります。
28
2024年7月
工業用ステンレステーブルを適切かつ効果的にメンテナンスするための手順
Saigon Horeca と一緒に、使用中に工業用ステンレス鋼テーブルを維持する効果的な方法をいくつか探ってみましょう。
24
2024年7月
食品サンプリングとは何ですか?レストラン内でのサンプル保管の流れ
飲食店や給食施設における検食・保存食の適正な保管手順と衛生管理基準を詳しく解説します。専用冷蔵庫での温度管理や保存期間のルールを徹底し、万が一の食中毒発生時にも迅速に対応できる体制を整えます。
22
2024年7月
飲食店向け業務用厨房排気フード・ダクト設備
飲食店向け業務用厨房排気システムの導入ガイド。シロッコファン、ステンレスダクト、油煙除去フィルターの選定ポイントを詳しく解説します。
20
2024年7月
ルーフトップレストランを設計する際に無視できない要素
絶景を活かしたルーフトップバーおよび屋外レストランの空間設計とバーカウンター配置の要点を解説します。耐候性に優れた建材選定とスムーズな接客動線を両立し、上質な飲食体験を演出いたします。
28
2024年6月
サイゴン ホレカ、ミシュラン 2024 レストラン 2 軒にハイエンド キッチン システムを導入
高級キッチン システムの設計における細心の注意と献身的な努力のおかげで、Saigon Horeca は 2 軒のレストランを 2024 年のトラベル & レジャー リストに加えることに貢献しました。
29
2024年3月
レストラン向けに効果的なワンウェイキッチンプロセスを組織する秘訣
Saigon Horeca は、堅実で柔軟なワンウェイ キッチン プロセスを構築するための最も重要な要素を発見し、レストランがさらに前進できるよう支援します。
