Giới Thiệu Lò Hấp Nướng Đa Năng CombiMaster Plus (Cơ Nút Xoay) CombiMaster Plus 61 RATIONAL CombiMaster Plus 61 (6-1/1)
Lò Hấp Nướng Đa Năng CombiMaster Plus (Cơ Nút Xoay) CombiMaster Plus 61 RATIONAL CombiMaster Plus 61 (6-1/1) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu RATIONAL (xuất xứ Đức (Germany)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
RATIONAL's entry-level, rotary-dial-controlled combi-steamer, 6 x GN1/1 tray capacity — knob-controlled counterpart to iCombi Classic/Pro 6-1/1. Semi-automatic operation, up to 100 programmable cooking programs (up to 6 steps), fresh steam generator, 3 automatic cleaning programs. Available in electric and gas versions historically (model code prefix B619106.xx / CMP61E, CMP61G).
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Nguồn năng lượng vận hành: Sử dụng hệ thống electric/gas (có cả 2 biến thể cùng size, theo nguồn đại lý lịch sử), gia nhiệt nhanh và tiết kiệm nhiên liệu tiêu thụ.
- Kết cấu công nghiệp tiêu chuẩn: Gia công từ vật liệu thép không gỉ Inox cao cấp chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
- Hiệu năng ổn định: Tối ưu luồng nhiệt và cơ chế vận hành chính xác, giảm thiểu hao hụt năng lượng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
- Thiết kế công thái học: Các chi tiết nút điều khiển, tay nắm và khay chứa được bố trí khoa học, thuận tiện thao tác trong không gian bếp bận rộn.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | RATIONAL |
|---|---|
| Model | CombiMaster Plus 61 (6-1/1) |
| Xuất xứ | Đức (Germany) |
| Nguồn nhiệt / Năng lượng | electric/gas (có cả 2 biến thể cùng size, theo nguồn đại lý lịch sử) |
| Dung tích / Sức chứa | 6 x GN 1/1 |
| Công suất phục vụ (suất/ngày) | 30-100 |
| Công suất điện (Convection/Steam) | 10.3 kW / 9 kW (~11 kW connected load) |
| Kích thước (RxSxC) | Các nguồn đại lý không thống nhất — dao động 850-900 mm(R) x 770-830 mm(S) x 780-790 mm(C); chưa xác minh chính xác 1 con số duy nhất |
| Trọng lượng | ~98-110 kg tuỳ nguồn (chưa xác minh chính xác) |
| Nguồn nước | R 3/4" vào, DN 50 ra, áp suất 150-600 kPa |
| Điều khiển | Nút xoay, KHÔNG cảm ứng |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Lò Hấp Nướng Đa Năng CombiMaster Plus (Cơ Nút Xoay) CombiMaster Plus 61 RATIONAL CombiMaster Plus 61 (6-1/1) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Hệ thống bếp nhà hàng fine-dining, khách sạn, resort cao cấp.
- Bếp ăn tập thể, trung tâm hội nghị tiệc cưới và canteen quy mô lớn.
- Chuỗi cửa hàng F&B, quán cà phê, quầy bar và bếp bánh chuyên nghiệp.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng RATIONAL tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
